炭酸水でさくさくフリット－そとごはん－

Last Updated on 2021.8.24

キャンプで揚げ物・・・と敬遠されがちですが、こちらのフリットのレシピなら簡単に揚げたてをおいしく食べていただけます♪

炭酸水を使うことでより軽い食感になりますので胃もたれの心配もありません(笑)

用意するもの

 材料

【衣の材料】

薄力粉　60g
片栗粉　小さじ2
ベーキングパウダー　小さじ2
塩　少々
炭酸水　90cc

【そのほかの材料】

殻付きエビ　５尾
プチトマト4つ
生ハム　2枚
塩コショウ　適量
揚げ油　　300cc

使用したアウトドアギア

Coleman　デュアル パワーハウス

コールマン 2-バーナー デュアル パワーハウス 液体燃料 ストーブ 【並行輸入品】

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調理時間

20分

おすすめポイント（コツ）

粉類は自宅で計量してジップロックに入れて持って行きましょう♪

作り方

エビは背わたを抜いて水で洗い、塩コショウをかけておきます。プチトマトはまわりを生ハムで巻いておきます。

粉類をボウルに出して、炭酸水を加えてだまが無くなるまで混ぜ合わせます。

エビとプチトマトをボウルに入れて、まんべんなく衣をつけます。

180度に熱した油に投入していきます。

色がきつね色になる直前に油からあげて油を切ったら…

完成です！

さいごに

油はしっかり冷ましてからオイルポットなどに入れておけば、次回のキャンプにもご家庭でも使いまわせますし、固めて捨てることができる油処理剤などを使えば簡単に処理することが可能なので、意外と手間がかからないんです！

また、炭酸水を入れることで余分な水分がなくなり、衣がサクサクにあがるので是非試してみてください！