洋酒に合うおしゃれなサイドメニュー「マッシュルームのピンチョス」－そとごはん－

Last Updated on 2021.8.24

本来は1口サイズのパンの上にプチトマト等を刺してたのしむピンチョスですが、ちょっとこだわってマッシュルームに刻んだベーコンとニンニクをつめて蒸し焼きにした、スペインバル風一口サイズのジューシーなおつまみにしてみました！
マッシュルームとガーリックのの香ばしさとベーコンの風味でワインやウィスキーなどの洋酒によく合うおつまみですよ！

用意するもの

材料

マッシュルーム　１パック
ベーコン　３０グラムくらい
ニンニク　１かけ
オリーブオイル　適量

使用したキャンプギア

イワタニ　カセットフー　風まるⅡ

イワタニ カセットフー 風まるII CB-KZ-2

9,000円(02/02 01:51時点)

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ニトリスキレット

調理時間

１５分

おすすめポイント

キャンプに持って行きやすい材料で本格的なおつまみが食べられます。ベーコンの代わりにソーセージを刻んで詰めても美味しいです。

蒸し焼きするので、マッシュルームをひっくり返す必要はありません。

調理方法

マッシュルームの軸を引き抜いてベーコンとニンニクを刻む。

刻んだベーコンとニンニクを合わせる。

マッシュルームの軸を抜いた部分に２で合わせたものをスプーンで詰める。

スキレットにオリーブオイルをひき、マッシュルームを並べて置き、さらに上からオリーブオイルを垂らす。

スキレットにアルミホイルをかぶせ、蒸し焼きする。

マッシュルームからオイルがしみてきたら完成です。お好みでパセリを散らして。

みんなでシェアしやすいおつまみです。ベーコンとニンニクのうまみがマッシュルームにしみて、熱々じゅわ～！！止まらない美味しさです。

おうちで作るときはオーブントースターで焼くのも美味しいです。