【BBQ】バーベキューで失敗しない！魚介類の食べ方・焼き方・捌き（さばき）方（ホタテ・牡蠣・蛤編）ーそとごはんー

Last Updated on 2021.8.24

【牡蠣・パート１】

⓵ 殻ごとしっかり洗います。

⓶ 膨らんでいる方を下にして焼きます。

⓷ 隙間が開いたら軍手などをしてら殻を外し、焼き上がりを確認して下さい。

⓸  殻がそのままお皿になるので、お好みで醤油やポン酢、レモンで味を付けて完成です。

☆ 殻ごと焼くと殻を開けるのがちょっと大変ですが、蒸し焼きになるので身が縮まず、プリッとして美味しく焼けますっ！！殻ごとアルミホイルに包んで、蒸し焼きにするのもオススメですっ！！

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