【BBQ】バーベキューで失敗しない！魚介類の食べ方・焼き方・捌き（さばき）方（海老・鮎・イカ・ホッキ貝編）ーそとごはんー

Last Updated on 2021.8.24

【イカ】

⓵ よく洗います。

⓶ 写真の赤いシールの部分がイカどうしで中でくっついている部分なので、手を入れて下から外していきます。

⓷ 一番上まで外したら、ゆっくり、そーっと引っ張ります。

⓸ ワタ抜きが終わったら、もう一度手を入れてみると、イカの透明な骨があるので、これもそーっと引っ張って抜きます。骨を抜いた後に、もう一度イカのワタを抜いた部分をしっかりと洗って下さい。

⓹ ワタに付いている墨袋をゆっくり外します。

これで、ワタ抜きとイカの下処理はおしまいです。

⓺ お好みで輪切りや飾り包丁を入れたり、ゲソを切り外して焼いて下さい。

☆ ゲソとワタの部分は、そのままアルミホイルで包んでワタ焼きもオススメですっ！！お酒を呑む方は、是非ぜひ試してみて下さいっ！やみつきになりますっ笑笑！！

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