Last Updated on 2021.8.24
【ホッキ貝】〜ナイフやオイスターナイフがある方にオススメ〜
【ホッキ貝】〜ナイフやオイスターナイフがある方にオススメ〜
ホッキ貝は、自分で身を取り外しするのが大変なので、鮮魚店などで購入した場合は、身を外してもらって、殻を付けてもらうのが一番オススメです！！なかなか殻付きはスーパーなどでは見かけないと思いますが、鮮魚店などで見つけたら是非ぜひBBQに取り入れてみて下さいっ！！お値段◎、ボリューム◎、味も歯ごたえも◎の絶品ですっ！！私は、海鮮BBQの食材で1番好きですっ！
⓵ よく洗います。
⓶ 赤いシールの部分が貝柱なのですが、2ヶ所あるので、気をつけて下さい。
時計の2時と10時の辺りにあります。
⓷ 貝殻の小さな隙間（水管）からオイスターナイフを入れて、10時の辺りに貼ってある赤いシールを目指して貝殻の内側をなぞるように貝柱を外します。
⓸ 次に貝のふちをなぞるように2時の辺りに貼ってある赤いシールの方へ向かい、⓷と同じ様に貝柱を外します。
⓹ 両方の貝柱を外したら、殻のふちについている貝ひもを取り外します。
この貝ひもは絶品ですっ！！
